moriya

こんにちわ。 毎日毎日暑い日が続いておりますが体調の方はいかがでしょうか？ これだけ暑いとパンを焼くのもちょっとためらってしまいがちですが、お外に出るのも厳しい気温ですね。 5月6月7月と諸事情により教室をお休みしてしまいました。...

奈良は日差しが日に日に春らしくなっています。 これにともなって花粉症がひどく目のかゆみと戦っている毎日。 それでも暖かくなるのはうれしいなとおもいます。 3月後半と4月のレッスンが決まりました。 北欧スタイルのシナモンロールを焼上げます。...

１月の体験レッスンが終了しました。 参加してくださったみなさまどうもありがとうございました。 今回は全粒粉を配合した生地にクリームチーズとラム酒につけたレーズンを入れたフロマージュレザン。 ワインとあわせてもよいパンです。...

２０１８年になりました。 今年は奈良でのお正月。 年が明けてからすぐに東大寺の大仏様へ参拝です。 窓から大仏様のお顔が見られとても感動しました。 お教室の準備も始めています。 試作をして発酵の状態などの確認。 札幌の室内温度と奈良の温度の差や湿度の関係でパンの状態は変わって...

2018年4月より『パンとおいしいものの教室moriya』奈良教室がはじまります 教室は6ヶ月で1コース（毎月1回×6ヶ月）です 4月のからのコース開始にあたり、教室の雰囲気やレッスンの流れを見ていただくのに体験レッスンをします 日程...

5月も終わりに近づき札幌も初夏の陽気になってきました 木々が緑になる札幌のこの季節がわたしは１番好きです 6月のお料理教室のにっていとメニューが決まりましたのでご案内いたします 夏にぴったりなアジア料理 とても寝かせ玄米に合う仕上がりになっています ぜひご参加ください...

札幌はあたたかい春らしい1日となりました 今日はメグリ＋メグルさんでのお料理教室 ご参加のみなさまありがとうございました とてもいい空気感でわたし自身も楽しませていただけました 4月のメニューは寝かせ玄米のドリアとなばなと鶏肉の辛子合え...

料理教室のご案内です 5月はさとらんど、玄米ドコロメグリ＋メグルの2カ所で開催させてもらいます さとらんど教室 日時：5月19日（金）10時30分スタート 料金：1300円 申し込み：5月11日よりさとらんどにて電話で申し込み開始 011-787−0223...

玄米ドコロメグリ＋メグルの成田さんと試食会 寝かせ玄米ととても相性がよい仕上がりになりました すこしずつ春は近づいてきてはいますが まだ肌寒い札幌の4月 あつあつのドリアをぜひ召し上がってくださいね 早くあたたかくなりますように…

4月のお料理教室は『玄米ドコロメグル』さんで開催します 寝かせ玄米の炊き方は店主の成田さんが教えてくれます 日時　4月14日(金)　10時〜　試食を含め2時間くらい 料金　2500円(当日お支払いください） 献立　おあげの寝かせ玄米ドリア 旬のやさいの辛子合え