体験レッスン開催しました

１月の体験レッスンが終了しました。

参加してくださったみなさまどうもありがとうございました。

今回は全粒粉を配合した生地にクリームチーズとラム酒につけたレーズンを入れたフロマージュレザン。

ワインとあわせてもよいパンです。

レッスンは、まず教室であらかじめ用意しておいた生地を分割成形して二次発酵をします。この発酵時間に持ち帰りの生地を捏ねてもらいます。

二次発酵が終わったらパンを焼成。

焼きあがったパンとスープなどで試食です。

食べきれないパンは少量ですがお土産に持ち帰ってください。

最大4名様での少人数レッスンですので、お気軽に参加してみてください。

お一人での受講も大歓迎です。

２月は引き続きフロマージュレザン、３月は北海道産の豆のリュステックを考えております。

どうぞよろしくお願いします。